火锅作为传统的美食是深受人们喜爱的，像海底捞这样的知名企业靠火锅都可以上市，足见火锅的火爆程度。火锅其实最重要的就是底料加乱炖，所以说底料是火锅的灵魂，那么随着越来越多人对火锅的接受品尝，底料加工也是日益剧增，产生了大量的废水，废水中含油性高，还有底料残渣和清洗车间的废水。那么今天为什么首推选用叠螺式污泥脱水机来进行压滤过滤呢？

1.火锅底料废水含油性高，叠螺式污泥脱水机脱水主体采用的304不锈钢的螺旋轴挤压方式，不会发生堵塞的情况，而以往传统的压滤机采用滤布挤压，油性污泥容易粘黏在滤布上，经常容易堵塞更换，导致无法正常运行。 

2.火锅底料加工厂对于环境要求高，一般都是执行6S标准的，而叠螺机可以定制全封闭机型，设备在运行中不会有异味和污水溅到地面，避免了对周围环境的二次污染。

3.叠螺式污泥脱水机自动化程度高，可以做到无人值守，这样底料加工厂这边也不需要有专门的人在现场值守操作，节省了人力成本。